Maten

Jorden har oss detta gett
Solen det i ljus berett
Kära sol och kära jord

Er vi tackar vid vårt bord

Smaklig måltid och matro åt alla!

På Rosengården är vi väldigt måna om att barnen får hälsosam, god och hemlagad mat. Vår kökspersonal, som nu fått ett stort och funktionellt nytt kök, serverar mat tillredd på ekologiska råvaror och som i mån av möjlighet köps av lokala producenter.  Vid behov anpassas måltiderna så att de passar barn med eventuella allergier.

Att vi satsar på högklassig mat och lugna, gemensamma måltider hänger också starkt ihop med steinerpedagogiken. Måltiderna är inte till endast för att mätta små magar, utan också för att skapa en känsla av gemenskap och värme. Måltiden ska vara tilltalande för barnens alla sinnen och ge en rofylld stämmning.

Veckorytmen syns även i maten. Säden maler vi själva, och alla dagar har sitt givna sädesslag. Kökspersonalen planerar maträtterna och varierar tillagningen utifrån årstidernas grönsaker och rotfrukter. Dessutom kompletteras maträtterna med baljväxter, frön, mandlar, ägg och mjölkprodukter.

Rosengårdens Oiva-rapport hittas här